Blåbärskladdkaka

 

(bild- och receptkälla)

Frysta amerikanska blåbär i originalreceptet, men jag bytte ut mot svenska små bär och dubblade mängden. Smarrigt! 

2 ägg

2 dl strösocker

100 g vit choklad

100 g smör

2,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1,5 dl blåbär

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 175 grader.

2.

Klä en springform med bakplåtspapper och smörj kanten.

3.

Rör ihop ägg och socker utan att vispa.

4.

Smält choklad och smör i en kastrull.

5.

Blanda ner chokladblandningen, mjöl och vaniljsocker.

6.

Häll smeten i formen och strö över blåbären.

7.

Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Låt svalna i kylskåp.