Jag hittade receptet på instagram och tipsar om att skippa honungen och servera italiensk mortadella eller pisciutto på toppen.
1 baguette eller liknande
olivolja
2 burrat
2 mogna persikor i skivor
flytande honung
En handfull grovt hackade pistagenötter
Färsk basilika, grovhackad
Gör så här:
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Dela baguetten på hälften längs med. Lägg på på en långplåt och ringla olivolja på de skurna sidorna.
3.
Grädda 6 min tills gyllene och krispigt.
4.
Under tiden stek persikoskivorna i olivolja i en stekpanna, ca 1-2 min per sida, tills lätt karamelliserad.
5.
Sprid ut burrata jämt över de rostade bröden.
6.
Sprid ut den grillade persikan ovanpå burratan.
7.
Ringla över honungen (eller hoppa över det!)
8.
Strö över de hackade pistagenötterna och den färska basilikan
9.
Dela och servera omedelbart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar