Sweet chili kyckling

 

(bild- och receptkälla)

4 port.

4 kycklingfiléer
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
1 dl sweet chilisås
1 msk kycklingfond
1/2 lime - saften
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 tsk paprikapulver
salt, peppar

ris

Gör så här:

1.

Finhacka lök och vitlök.

2.

Skär paprika i mindre bitar.

3.

Strimla kycklingen

4.

Hetta upp stekpannan med smör, stek kycklingen tills den får färg. Salta, peppra.

5.

Tillsätt lök o vitlök o stek tills löken blir mjuk.

6.

I med paprika, sweet chilisås, grädde, creme fraiche och fond.

7.

Låt puttra 10 min. 

8.

Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

9.

Pressa över lime.

10. 

Servera med ris.