Vörtbröd

1 limpa

3 dl vetemjöl

3 dl rågsikt

1 tsk mald nejlika

1 tsk mald ingefära

1 1/2 tsk mald kardemumma

1 1/2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

1 dl mörk sirap

2 dl porter (mörkt öl)

2 dl filmjölk

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 180 garder. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sirap, porter och filmjölk och rör ihop allt till en kladdig smet. Om du vill kan du blanda i russin.

2.

Sleva upp smeten i en limpform, ca 1 1/2 liter, klädd med bakplåtspapper.

3.

Grädda brödet längst ner i ugnen i 55-60 minuter. Låt det svalna i formen. 

Såååå gott. Helst alldeles nygräddat med ost på. 

(receptkälla lindasbakskola.se)