Pressgurka med dill och lime

Skala1 slanggurka "randig" och hyvla den tunt med osthyvel.
Strö 1 tsk salt på skivorna.
Lägg dem på ett fat med ett annat fat och något tungt ovanpå som press.
Låt stå ca 30 minuter.

Rör 2 msk pressad limesaft,
2 msk strösocker eller råsocker och
1 dl vatten tills sockret löst sig.
Häll av vätskan från gurkan och slå på limelagen.
Garnera med dillkvistar.

Servera som tillbehör till lax, köttbullar eller på buffén.