Tacogratäng med kyckling

 

(bild- och receptkälla)

Smarrig gratäng som smakar gott och ännu godare dagen efter. Perfekt matlådemat?

600 g kycklinglårfilé
3 dl ris
1 påse tacokrydda
3dl creme fraiche
1 burk tacosås
1 grön paprika
1 rödlök
1 burk majs
riven ost
vatten
salt, peppar

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 200 grader. 

2.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

3.

Skär kycklingfilén i bitar. Skär paprika i bitar och finhacka rödlök.

4.

Hetta upp olja och stek kycklingen tills den fått fin färg. Häll på tacokrydda, lite vatten och 1 dl creme fraiche.

5.

Ner med det kokta riset i en ugnsform. Lägg på den krämiga tacokycklingen, paprika, rödlök och majs.

6.

Blanda ihop resterande mängde creme fraiche med tacosås, salt och peppar till en sås. Häll över. Toppa med lite riven ost.

7.

In i ugnen ca 15 minuter eller tills den fått fin färg.