800 g kycklingfilé
1 hel citron, både rivet skal och juice
3 msk olivolja
4-6 vitlöksklyftor, rivna
1 msk torkad oregano
salt, peppar
Gör så här:
1.
Skär kycklingen i små bitar. Lägg den skurna kycklingen i en stor skål.
2.
Riv citronskalet direkt ner i skålen, pressa all saft över kycklingen.
3.
Häll i olivoljan, strö över vitlök, oregano, salt och svartpeppar, allt direkt i skålen.
4.
Blanda ordentligt med sked eller händer tills kycklingen är täckt av alla smaker. Täck över och ställ i kyl i minst 2 timmar, gärna längre.
5.
Trä upp kycklingen på spett och grilla 10-12 minuter tills den är genomstekt och fått fin yta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar