(receptkälla: receptfavoriter.se)
Buffémat. Eller perfekt recept för att trolla med grillade fläskfilérester.
4 soltorkade tomater i olja
8 blad färsk basilika
1 klyfta vitlök
0,25 dl fin olivolja
0,25 dl röd fin vinäger
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
Gör så här:
1.
Hacka tomaterna och basilikan (spara lite hela blad för dekoration) och blanda samtliga ingredienserna.
2.
Lägg upp skivad stekt eller grillad fläskfilé (kall eller ljummen) på ett uppläggningsfat. Fördela marinaden över och toppa med några blad färsk basilika.
Gott att servera till bulgur, sallad och fetaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar