Knäckig bananpaj

bild- och receptkälla: hannasbageri.se

En enkel bananpaj som smakar precis som de friterade bananer man kan beställa som dessert på kinarestauranger. Gött! God både varm, sval och kall, men om man vill ha den knäckig äts den bäst sval eller kall.

4 mogna bananer

0,5 dl ljus sirap

1 dl socker

1,5 dl vetemjöl

100 g rumsvarmt smör

1 nypa salt

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva bananerna i små slantar och täck botten av en pajform med dem.

2.

Blanda ihop resten av ingredienserna till en slät massa och täck bananerna med den.. Sätt in i mitten av ugnen i ca 15 minuter, tills den fått en gyllenbrun färg. 

Servera med vaniljglass och njut!