4 port.
800 g blomkål
500 g broccoli
250 g rökt skinka i bit
2 dl lättcreme fraiche
2 Västerbottensost
1 dl finhackad bladpersilja
salt, peppar
valnötter
1.
Dela blomkål och broccoli i buketter och förväll dem i lättsaltat vatten i ca 5-10 min. Häll av vattnet och lägg dem i en smord ugnsform eller 4 portionsformar.
2.
Skär skinkan i små tärningar. Blanda skinka, lättcreme fraiche, ost och persilja i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
3.
Bred röran ovanpå blomkålen och broccolin. Gratinera i ugn, 225 grader, i 15-20 minuter. Osten ska ha fått färg.
Jag skippade valnötterna och stekte upp bacon i bitar istället för skinka. Gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar