1 rulle kyld smördeg
125 g mascarpone (jag använde philadelphiaost)
2 dl riven västerbottensost
250 g champinjoner
2 krm salt
Gör så här:
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och nagga botten. Bred ut osten. Spara 1-2 cm runt kanterna. Strö över osten.
3.
Ansa champinjonerna och skiva dem tunt. Fördela på pizzan. Krydda med slat.
4.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuer tills pizzan fått färg och kanterna har puffat upp.
Nästa gång brer jag fyllning ända ut till kanten, det blev lite för mycket wienerbrödkänsla över fluffkanten. Men i övrigt supergott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar