Kryddig (indisk) kycklinggryta

(bild- och receptkälla)

Basmatiris

600 g kycklingbröstfilé

2 tsk rapsolja

2 vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 tsk Garam masala

1 tsk Ingefära

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk chilipulver

1 dl vatten

2 dl creme fraiche

Bladpersilja eller färsk koriander

Gör så här:

1.

Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.

2.

Strimla kycklingen, värm olja i en panna och stek den.

3.

Blanda ner pressad vitlök, tomatpuré, kryddor, vatten och fraiche. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt. 

4.

Toppa med hackad persilja eller färsk koriander och servera med ris.