Korv Stroganoff

(bildkälla ica.se)

300-400 g falukorv

2 gula lökar

1-2 msk margarin

2-3 msk tomatpuré

2 dl mjölk (alt. grädde)

salt, peppar

persilja

Gör så här:

1.

Strimla korven. Hacka löken.

2.

Bryn korv* och lök. 

3.

Tillsätt tomatpuré och rör om. Späd med mjölk eller grädde. Smaksätt med salt och peppar. Koka ihop ett par minuter. 

4.

Klipp över persilja. Servera med ris.

En klassiker. *Jag gillar när korven är stekt med rejäl stekyta och för att inte bränna löken, steker jag falukorven en bra stund innan jag tillsätter löken och de får steka tillsammans med sista stund.