26.2.10

Björnbärspaj med lime



150 g smör, rumsvarmt 
3 dl socker 
2 st ägg 
3 dl mjöl 
1 msk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver 
rivet skal av 1 lime 
100-150 g färska eller frysta björnbär 


 1. 

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 2,5 l. 


 2. 

Kör smör, socker och ägg i matberedare. Blanda i mjöl, bakpulver och limeskal. 


 3. 

Bred ut smeten och lägg i bären. 


 4. 

Grädda pajen i ugnen ca 1 timme. 


(Jag hade min paj inne ytterligare en kvart. Känn med sticka så den inte är kletig inuti). Funkar lika bra med blåbär eller hallon. 


(Receptet kommer från Tasteline.se)






Inga kommentarer: