4 pers.
500 g kassler
3/4 kg potatis
matfett till stekning och form
salt
örtpeppar
Persiljesmör:
100 g smör eller margarin
3 krossade vitlöksklyftor
1/2 dl finklippt persilja
1.
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Bryn potatisen i matfett på stekjärnet nästan färdiga och med lagom färg.
2.
Rör ihop persiljesmöret. Skär kasslern i skivor.
3.
Sätt ugnen på 225 grader.
4.
Lägg potatisskivorna i en smord ugnseldfast form och lägg kasslerskivorna ovanpå i en rad på mitten. Bre över persiljesmöret. Gratinera i ugnen ca 15 minuter eller tills smöret smäl och kasslern är genomvarm.
Servera med en god sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar