28.9.10

Skogsbärsgrottor


200 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 1/2 - 5 dl vetemjöl

Fyllning:
ägg till pensling
1 - 1 1/2 dl skogsbärsmarmelad
hackad mandel

1.
Vispa smör och socker poröst. Blanda vaniljsocker med vetemjöl och häll i. Få snabbt ihop en deg.

2.
Dela degen, forma två rullar. Låt vila i kyl ca 30 minuter. Skär varje rulle i 15 skivor, lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck tummen i varje kaka till en en fördjupning.

3.
Pensla kakorna med lätt uppvispat ägg. Lägg en klick sylt i fördjupningen på varje kaka, strö över hackad mandel.

4.
Grädda i 175 grader, 12-15 minuter.

1 kommentar:

MariMiloCakeDesign sa...

Söta små kakor, tycker om dem.