4.9.10

Äppelpaj med kokos och björnbär



6 port


4 dl vetemjöl 
1 dl potatismjöl 
1 dl strösocker 
200 g smör eller margarin 
2 dl kokos 


 Fyllning: 

4 äpplen 
1 dl frysta björnbär 



Gör så här:


 1. 

Blanda mjöl, socker och smör till en smulig deg. Blanda 1/3 av degen med kokos och låt den stå kallt. 


 2. 

Arbeta ihop resten av degen och tryck ut i en pajform, 24 cm i diameter. Nagga och låt stå kallt i 30 minuter. 


 3. 

Tvätta, dela och kärna ur äpplena. Skär i klyftor och lägg i formen. Strö på björnbär och till sist smuldegen. 


Grädda i 30 minuter. 



 Servera med vaniljsås. 



  Nästa gång tror jag att jag testar utan kokos. Eftersom den var så god, så kan jag tänka att den blir god även utan kokos. ;-)



1 kommentar:

♥ mamman i huset ♥ sa...

Varför utan kokos? Smakade inte det bra? Jag äääääälskar kokos och tycker att allt blir godare med kokos. Måste nog testa den här pajen MED kokos.

Kram!