Sparris
Mozzarella
Körsbärstomater
Färsk basilika
Balsamicocreme
Gör så här.
1.
Sätt ugnen på 220 g.
2.
Sprid ut sparrisen på ena sidan av en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och körsbärstomaterna på andra. Ringla över olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
3.
Rosta i ugnen ca 10 min.
4.
Ta ut plåten och sprid mozzarella över sparrisen och ställ in i ugnen igen ca 10 min. Sätt gärna på grill för att få mer yta på osten.
5.
Ta ut ur ugnen efter 10 minuter och lägg över sparrisen på ett uppläggningsfat. Toppa med tomater och färsk basilika och ringla sen över basilikakrämen.
Supergott! Nästa gång kommer jag nog toppa med rostade pinjenötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar