Krämig dragonkyckling

 

(bild- och receptkälla)

Supergott! Hela familjen åt med god aptit. 

4 port.

Ca 500 g potatis

2 morötter

500 g kycklingfiléer

smör till stekning

2 dl lätt creme fraiche

1/2 dl vatten

2 tsk torkad dragon

1 tsk dijonsenap

1 hönsbuljongtärning

smaksätt med honung (ej med i originalreceptet)

Gör så här:

1.

Skala och koka potatisen.

2.

Skala och skiva morötterna. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten ca 7 min.

3.

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Bryn dem i smör i en stekpanna. 

4.

Vispa ihop creme fraiche, vatten, dragon, senap och smulad buljongtärning i en gryta. Lägga i kycklingen och låt den koka ca 5 min under lock. Smaka av med salt och peppar och lite flytande honung. Toppa med riven ost och persilja enligt originalreceptet. Jag hoppade ost och persilja.

5.

Servera med kokt potatis och morötter.

Svartvinbärsgelé var jättegott till.