Smashad potatis med örtsmör

(bild och recept ica.se)

4 port.

900 g potatis

1 msk smör

1 msk olivolja

1 tsk rosmarin

1 tsk timjan

1 tsk flingsalt

1 krm svartpeppar

2 msk panko eller vanligt ströbröd

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 250 grader.

2.

Koka potatisen 15 minuter i saltat vatten.

3.

Lägg den kokta potatisen på en plåt. Slå på potatisen med knuten hand så de krossas lätt. 

4.

Pensla potatisen med smör och olivolja, strö på kryddor och panko.

5.

Baka potatisen mitt i i ugnen ca 20 minuter.