(bild och recept från citygrossmatkasse)
Supergott!
4 port.
ca 500 g kassler i bit
ca 100 g morötter
1 paprika
ca 20 g ingefära
0,25 vitlök
1 msk raps/matolja
1-1,5 tsk curry
0,5-1 tsk sambal oelek
1 burk kokosmjölk
1 burk böngroddar
Gör så här:
1.
Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
2.
Strimla kasslern, skala och strimla morötter fint, strimla paprika, skala och riv ingefära och vitlök.
3.
Hetta upp olja i en stekpanna. Häll i curry, sambal oelek, ingefära och vitlök. Låt det steka med en liten stund. Lägg i kassler och stek tills den fått fin färg. Lägg i morötter och paprika. Häll på kokosmjölk och låt allt bli varmt. Rör sist ner avsköljda och avrunna groddar.
Servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar