Köttfärslimpa på pizzavis

4 port.

Färslimpa 

500 g blandfärs 

1 st ägg 

1 dl ströbröd 

1.5 dl mjölk 

1 st gul lök, finhackad 

1 st vitlöksklyfta 

1 tsk oregano 

2 tsk salt 

Tomatsås och topping 

2 dl passerade tomater 

1 st gul lök, finhackade 

1 st vitlöksklyfta finriven 

2 tsk timjan 

2 tsk pizzakrydda 

socker 

salt 

svartpeppar 

2 dl mozzarella i grova bitar 

2 dl färska champinjoner, skivade 

50 g rökt skinka, i grova strimlor 

Gör så här

1.

Blanda samman alla ingredienser till köttfärslimpan och tryck ut köttfärs i en ugnsfast form.

2.

Fräs lök och vitlök i olivolja tills mjukt och tillsätt tomat samt kryddor, låt puttra 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, socker och rikligt med svartpeppar.

3.

Toppa din köttfärslimpa med tomatsås och fördela skinka, champinjoner och mozzarellaost över.

4. 

Baka köttfärslimpan i ugn 200 grader i ca 25 minuter.

I originalreceptet rekommenderas att man serverar med pasta eller pressad potatis och sallad. Jag säger att det räcker mer än väl att servera sallad till. Riktigt riktigt gott.

UPDATE: Ugnsstekta potatisklyftor var supergott till!

(Bild och originalrecept från recept.nu)