12.8.12

Sötstarka kycklingspett


5 port.


900 g kycklingfilé
3 msk olja

Glaze:

1 dl sweet chilisås
2 msk chilisås
1 1/2 msk mango chutney
1 tsk fransk senap
saft av 1 lime


ugn 200 grader



Skär kycklingfiléerna i 2-3 cm stora tärningar. Trä köttbitarna på 8-10 små träspett. Pensla med olja, salta och peppra. Lägg spetten i en långpanna med bakpapper.


Blanda ingredienserna till glazen.


Grilla spetten högt upp i ugnen ca 10 minuter. Vänd dem efter halva tiden och pensla glaze runtom. Pensla spetten med resterande glaze före servering.



Inte särskilt starka men goda! Vi grillade utomhus och de smakade kanon.



Inga kommentarer: