22.2.10

Snabbkalops

Snabbvariant av kalops. Perfekt snabblagad vardagsmat som tilltalade hela familjen. 


4 port. 



500 g lövbiff 
2 morötter 
1 purjolök 
ca 2 msk smör 
1 1/2 msk vetemjöl 
8 kryddpepparkorn 
4 lagerblad 
1 tsk kinesisk soja 
4 dl vatten 
1 1/2 msk kalvfond 

Till servering: 

kokt potatis och inlagda rödbetor 


 1. 


Skär köttet i strimlor. Skala morötterna och skär i tunna skivor. Skölj och strimla purjolöken. 


 2. 

Bryn köttet i smör i en stor stekpanna. Rör i mjölet och tillsätt morötter, purjolök, kryddor, soja och fond. 


 3. 

Koka grytan under lock ca 10 minuter. Smaka av om det behövs mer salt.


(Receptet kommer från Aftonbladets bilaga Leva&Bo)

Inga kommentarer: