26.2.10

Björnbärspaj med lime


150 g smör, rumsvarmt
3 dl socker
2 st ägg
3 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
rivet skal av 1 lime
100-150 g färska eller frysta björnbär

1.
Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 2,5 l.

2.
Kör smör, socker och ägg i matberedare. Blanda i mjöl, bakpulver och limeskal.

3.
Bred ut smeten och lägg i bären.

4.
Grädda pajen i ugnen ca 1 timme. (Jag hade min paj inne ytterligare en kvart. Känn med sticka så den inte är kletig inuti).

Funkar lika bra med blåbär eller hallon.

(Receptet kommer från Tasteline.se)

Inga kommentarer: