1.1.10

Rödvinssås

1 msk finhackad schalottenlök
2 msk smör
1 dl rödvin
2 msk kött- och vinfond
2 1/2 dl vatten
1 tsk soja
3 msk brun snabbredning
salt, peppar

Fräs löken i smör i en kastrull.
Tillsätt vin, fond, vatten och soja.
Låt sjuda 5 min.
Vispa ner snabbredningen.
Låt sjuda 1 min.
Sila såsen, smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer: