Ädelostkyckling

4 pers

500 g kycklingfilé

salt och peppar

matfett till stekning

1 dl hönsbuljong

150 g ädelost

2-3 krossade vitlöksklyftor

2 dl vispgrädde

Till servering:

Tagiatelle

Stekt svamp

1.

Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn dem fint bruna i matfett på medelvärme. Häll på buljong, täck med lock och efterstek på svag värme tills köttet är genomstekt. ca 10 minuter.

2.

Koka upp grädden med de krossade vitlöksklyftorna och smula i ädelosten och låt den smälta. Späd med kycklingskyn och smaka av med salt och peppar. Sjud såsen ett par minuter.

3.

Servera ädelostkycklingen med nykokt pasta och stekt svamp.