Knäckig äppelpaj

 

(bild- och receptkälla)

Himmelsk god äppelpaj! 

Fyllning:

6 äpplen

0,5 dl strösocker

1 msk kanel

1msk potatismjöl

Knäcktäcke:

175 g smör

2 dl strösocker

0,5 tsk

3 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl ljus sirap

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1.

Sätt ugnen på 175 grader.

2.

Skala och skiva äpplena. Blanda socker, kanel och potatismjöl. Fördela äppelskivorna jämnt i en pajform och strö över sockerblandningen. 

3.

Smält smöret i en kastrull. Häll i sockret, salt, havregryn, vetemjöl, sirap, bakpulver och vaniljsocker. Blanda allt noga och ta kastrullen från plattan. Klicka ut smeten över äppelskivorna och bred ut så det täcker.

4.

Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.

5.

Låt pajen svalna lite och servera med vaniljglass eller vaniljsås.