(bildkälla ica.se)
Ugn 175 grader
Låt nätet sitta kvar.
Skölj noga med vatten. Torka med hushållspapper.
Vira in i dubbla lager ugnsfolie. Svålen uppåt.
Sätt termometern i skinkans tjockaste del.
Lägg skinkan på gallret längst ner i ugnen, med braspanna underst.
75 min/kg
Termometer 75-77 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar