(bild och recept citygross)
Barnen som äääälskar traditionell tacos godkände den här varianten, fisk till trots. Sååå gott säger även maken och jag, som tröttnat på den traditionella tacon med köttfärs.
4 port.
500 g lax
2 tsk flytande margarin
salt
0,5 msk chili flakes
8 stand n stuff tortillas
Managosalsa:
1 mango
1 gurka
0,5 rödlök
1 avocado
0,5 lime
0,5 tsk chili flakes
1 tsk socker
0,5 tsk salt
Gör så här:
1.
Skala och tärna mango. Dela gurka på längden, kärna ur och tärna sedan i mindre bitar. Skala och finhacka lök och skala och tärna avocado.
2.
Blanda mango, gurka och rödlök i en skål och tillsätt pressad lime, chili flakes, socker och salt. Vänd till sist ner avocadon.
3.
Skär laxen i kuber och stek i margarin. Krydda med salt och chili flakes.
4.
Fördela lax och mangosalsa i tortillabåtarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar