2 stora aubergine
1 1/2 dl olja
saft från 1 citron
chiliflakes
flingsalt
svartpeppar
fetaost
honung
färsk koriander
Blanda ihop oljeröran.
Skär auberginen på längden i en centimeter tjocka skivor. Pensla med oljeröran.
Grilla på glödvärme ca 3- 4 minuter på varje sida.
Lägg tillbaka i olivröran. Ringla över honung. Fördela färsk koriander och smulad fetaost över.
Servera till grillat kött och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar