Oj vilken hit det här blev hos barnen! Berättade inte förrän efteråt att det var morötter i smeten... Nästa gång får jag göra större sats för det gick åt som smör i solsken.
4 port.
4 dl dinkelmjöl
8 dl mjölk
1/2 tsk salt
3 ägg
2 pkt bacon
1 dl finrivna morötter
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ihop mjölet och hälften av mjölken. Tillsätt resterande mjölk, salt och vispa ner äggen. Låt stå en stund.
Smörj en långpanna. Klipp eller skär 2 pkt bacon i strimlor och fördela över långpannan. Bryn mitt i ugnen ca 7 minuter.
Rör ner de finrivna morötterna i smeten och häll sedan över smeten i långpannan.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills pannkakan är genomgräddad.
(recept från linasbarnkasse)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar