14.8.11

Färskpotatissallad


4 port.

900 g färskpotatis

1/2 knippe knipplök (strimlad)
250 g körsbärstomater (halverade)
1/2 kruka persilja (finhackad)

Dressing:
4 msk olja
2 msk balsamvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Koka potatisen.
Blanda dressing och strimlad lök, halverade tomater och finhackad persilja. Vänd försiktigt ner i nykokta potatisen.

(Originalrecept från Linasmatkasse)

Inga kommentarer: