23.5.09

Chokladmuffins


3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 1/4 dl kakao
125 g osaltat smör, rumstempererat
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna i en stor skål och ställ åt sidan. Rör smör och socker pösigt med en elvisp och tillsätt sedan äggen. Rör i mjölken i äggblandningen tillsammans med de torra ingedienserna. Vispa tills allt är ordentligt blandat.

Fördela smeten i pappersklädda muffinsformar. Grädda 25-30 minuter i 175 grader för stora muffins och något kortare tid för mindre.

Inga kommentarer: