1 pkt Abbas 5 minuters inläggningssill
Skal från två apelsiner
Basilika - 10 stjälkar
1,5 dl ättika (12%)
3 dl socker
4,5 dl vatten
Koka upp ättika, vatten och socker och lägg ner basilikastjälkarna (spara bladen). Koka ca 15 minuter och lägg sen ner basilikablad och rivet apelsinskal. Låt stå och svalna.
Häll bort spadet som inläggningssillen är förpackad med. Skär filéerna i ca 2 cm breda bitar. Lägg ner i väl rengjord burk.
Sila bort skal och basilika från spadet och häll över sillen. Låt stå 2 dygn för bästa smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar