21.12.08

Smala chokladkakan med lime

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kesella
rivet skal av en lime

Garnering: florsocker och tunnskivad lime

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kesella och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan kallna. Pudra över lite florsocker och garnera med skivad lime.

Servera ev. med en klick vispad Kelda mellangrädde.

Inga kommentarer: