Tiramisu

(bildkälla ica.se)

Supergott! Smakar bäst efter ett dygn i kylen. Perfekt till nyår!

4 ägg

1 1/2 dl florsocker

500 g mascarpone, Philadelphia Cream Cheese eller dansk flödeost

4 msk Amaretto mandellikör

2 dl starkt kallt kaffe

20 savoirdkex eller 150 g biskvier eller en färdig tårtbottensats

2 msk kakao

ev. Kahlua eller Tia Maria

1.

 Vispa gulorna pösiga med sockret. Blanda ner ost och Amaretto.

2. 

Vispa vitorna till fast skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

3. 

Doppa hälften av kexen i kaffe och lägg dem i en skål eller form, alternativt stänk kaffe över första lagret tårtbottnar. Bred hälften av ostmassan ovanpå kexlagret. Upprepa och avsluta med ett ostlager.

4. 

Pudra med kakao och ställ i kylen i minst 4 timmar, helst över natten.

Alternativ: byt ut lite av kaffet mot Kahlua eller Tia Maria.