Citronkladdkaka

100 g margarin

2 1/2 dl socker

2 ägg

saft och skal av 1 citron

Ägg och socker blandas. Blanda i citronskal och citronsaft och det smälta margarinet.

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

blandas väl innan det röres ner i socker- och margarinblandningen. Häll allt i en smord och bröad form.

175 grader i ca 25 min.

Vispa creme fraiche med vaniljsocker och servera till.