Gott och lättlagat tillbehör till indisk mat.
3 portioner
1/2 blomkålshuvud
3 msk olivolja
1 tsk Ras el hanut eller curry
1/2 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk gurkmeja
salt, peppar
Toppa med
koriander
finhackad chili
Gör så här:
1.
Sätt ugnen på 225 grader under- och övervärme
2.
Dela blomkålen i mindre buketter. Blanda runt kryddorna, olivoljan och blomkålen i en bunke så att kryddorna fördelas jämnt.
3.
Placera blomkålen på en bakplåtsklädd plåt och tillaga i ugnen ca 25 minuter.
4.
Lägg upp på ett serveringsfat och toppa med finhackad chili och färsk koriander.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar