Potatis- och köttfärsgratäng

 

(bild- och receptkälla)

Inte som lasagne, men nästan. Inte som moussaka, men nästan. Suuupergott! Och relativt snabblagat.  

ca 6 port.

Drygt 1 kg potatis

500 g köttfärs

3 vitlöksklyftor

3 dl creme fraiche

1,5 dl tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 grönsaksbuljongtärning

salt, peppar

3 dl grädde

riven ost

Gör så här:

1.

Skala och skiva potatis.

2.

Fräs köttfärs smuligt. Pressa ner vitlök. 

3.

Rör ner creme fraiche, tomatpuré och sambal oelek. Värm upp. Lägg i buljongtärning och låt smälta. Smaka av med salt och peppar.

4.

Fyll en smord ugnsform med ett lager skivad potatis. Salta på potatisen. Täck med ett lager köttfärssås. Varva tills det är slut.

5.

Häll på grädde. Toppa med riven ost. Tillaga mitt i ugnen i 225 grader tills potatisen är mjuk (30-40 min).