Råskala potatis och skär i jämna klyftor.
Lägg dem i kokande saltat vatten att förvällas 5 minuter och låt sedan få rinna av väl.
Pressa ner några vitlöksklyftor i en vid bunke och lägg i potatisen. Häll över olja och blanda om - potatisen ska vara glansig.
Bred ut den i en ugnspanna eller gratängform, salta lätt med örtsalt och strö gärna över någon örtkrydda, t ex körvel eller rosmarin.
Stek vid 250 grader, ca 20 minuter.
Vänd potatisen om så behövs och sänk ev värmed något.
Variation:
Potatisen kan också stekas utan att förvällas. Då något längre tid i 225 grader. Istället för olja kan man ta smör eller margarin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar