Enkel och god sommarlunch. Funkar bra som den är, men jag kan tänka mig att lite pasta till passar bra om man är extra hungrig. Originalreceptet kommer från Året runt, men jag ändrade lite. Här är min variant. Jag har inte skrivit mängder, det får du själv beräkna. Det här är ett "man tar vad man haver recept", tycker jag. Skulle kunna vara gott att slänga ner lite sparrisbitar, tror jag.
Bacon
Champinjoner
Delade broccolibuketter
Skivad purjolök
Skivad vitlöksklyfta
svartpeppar
Riven parmesanost
Gör så här:
Stek baconet. Tillsätt champinjonerna och sedan purjolök, skrivad vitlök och broccolibuketterna, fräs tills allt har blivit mjukt och blandats. Tillsätt lite svartpeppar, strö över riven parmesanost och hugg in.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar