Tomatbaserad köttgryta

(bild och recept från citygrossmatkasse)

4 port

500 g nötbog

1 msk flytande smör

1 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

3 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 förpackning passerade tomater

800 g potatis

2 morötter

1 gul lök

1 grön paprika

Gör så här:

1.

Skär köttet i mindre bitar och bryn runt om i margarin i en stor gryta. Krydda med salt och peppar.

2.

Tillsätt vatten, buljongtärning och passerade tomater och låt puttra medan potatis, morötter och lök skalas och delas i bitar.

3.

Lägg ner potatis, morötter och lök i grytan tillsammans med paprika skuren i bitar efter ca 20 minuter och låt grytan koka ytterligare ca 30-40 minuter eller tills köttet är mört och potatisen färdigkokt. 

Jag kokade potatisen separat och lät grytan koka 1 timme och 45 minuter. Och så lade jag till ett lagerblad.

Supergott! Barnen åt också med god aptit. 

(8 smartpoints per portion enligt viktväktarna)