4-6 portioner
125 gram smör (eller margarin)
3 dl vetemjöl
1 dl socker
3-4 deciliter blåbär
Gör så här:
1.
Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.
2.
Smöra en ugnssäker form. Lägg i blåbären och sockra lite lätt. För att få en fastare paj kan du även strö över lite potatismjöl.
3.
Smula sedan mjölblandningen över bären och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.
Jag gjorde pajen i en liten form och lade hälften av degen under bären. Annars är det bara att dubbla mängden deg. Gott med vaniljglass.
(recept från smulpaj.se)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar