6.3.09

Tsatsiki





Klassisk grekisk kall sås med gurka och vitlök. Sååå gott till bland annat grillat.




1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matlagningsyoghurt
2 vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar


Riv gurkan på den grova sidan av ett rivjärn. Lägg gurkan på hushållspapper, strö över salt och låt dra ca 15 minuter. Pressa ur gurksaften. Blanda gurka och matlagningsyoghurt. Smaksätt med pressad vitlök, svartpeppar och ev. torkad mynta.




Inga kommentarer: