29.1.10

Mazarinmuffins


Åhh....så gott!
20 st

250 g riven mandelmassa
150 g smör
1 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 droppar bittermandelolja
2-3 msk mandelspån

garnering:
Florsocker

Ugn 200 grader

Blanda en smet av mandelmassa, smör och socker. Rör i äggen. Blanda och tillsätt mjöl och bakpulver. Droppa mycket försiktigt i bittermandeloljan.

Fördela smeten i muffinsformar, fyll dem till drygt hälften. Strö sen på mandelspån.

Grädda i 15-16 minuter. Sikta florsocker över kalla muffins.

Inga kommentarer: